Con la llegada del invierno, la Municipalidad de Curicó ha lanzado la campaña “El Sabor del Invierno”, una iniciativa liderada por la Oficina de Turismo que busca poner en valor la cocina tradicional curicana y el calor humano que esta transmite.

El puntapié inicial será durante la tercera semana de junio, en coincidencia con el We Tripantu, el año nuevo mapuche, momento simbólico en el que se rendirá homenaje a la gastronomía ancestral del pueblo mapuche. Desde allí, la campaña recorrerá distintos rincones culinarios de la comuna, destacando recetas locales que han sobrevivido al paso del tiempo gracias a la transmisión familiar y la memoria colectiva.

La invitación está abierta a toda la comunidad: vecinos, restaurantes, picadas y cocinerías podrán compartir sus platos favoritos del invierno, enviar recetas, fotos o recuerdos a través de las redes sociales de @curico_turismo o directamente en la Oficina de Turismo local. Más allá de una actividad promocional, “El Sabor del Invierno” busca rescatar la cocina como un acto cultural y emocional, donde cada plato —desde una cazuela hasta una torta curicana cuenta una historia y mantiene viva la identidad gastronómica del territorio.