La Fiesta Costumbrista del Chancho 2025 arrancó con éxito en la Plaza de Armas de Talca, congregando a más de 150 mil personas en su primera jornada. Ni la amenaza de lluvia logró frenar el entusiasmo de las familias que llegaron desde toda la región del Maule para disfrutar de este tradicional evento invernal, donde la gastronomía en base a carne de cerdo es la gran protagonista. Las filas para adquirir tickets de comida fueron extensas pero ordenadas, mientras la jornada avanzaba con presentaciones folclóricas, aromas de parrilla, y un ambiente de fiesta que se extendió hasta la tarde.
Durante la ceremonia inaugural, autoridades regionales y figuras políticas compartieron el entusiasmo con los asistentes. El alcalde Juan Carlos Díaz destacó el valor patrimonial del evento y la importancia de preservar las tradiciones maulinas, mientras que chefs como Rodrigo Barañao y Daniela Montecinos lideraron las preparaciones gastronómicas. Con bailes típicos, corte del tradicional arrollado y un emotivo minuto de silencio por Manuel Fernández, la fiesta reafirmó su papel como uno de los encuentros más representativos de la identidad huasa del país.
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