En un evento realizado en Casa Spoz, Vitacura, se dio inicio oficial a la XV versión de la Fiesta Costumbrista del Chancho 2025, la celebración invernal más grande del país. La ceremonia fue encabezada por el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, junto al gerente general de Coexca S.A., Guillermo García, y contó con la presencia de autoridades, auspiciadores, representantes del sector privado y del ámbito gastronómico y turístico. Durante la jornada, hubo cueca, corte de chanco y hasta una animada aparición de «Vito», la mascota oficial del Mundial Sub-20, que también tendrá activaciones especiales en Talca.

La tradicional fiesta se desarrollará el 2 y 3 de agosto en la Plaza de Armas de Talca, con una proyección de más de 300 mil visitantes. El evento contará con más de 40 toneladas de carne de cerdo, 25 mil degustaciones, y la participación de 20 chefs, 27 restaurantes, 24 cervecerías y viñas del Valle del Maule. La instancia une gastronomía, folclor, emprendimiento y deporte, consolidando a Talca como un polo turístico de invierno, donde las tradiciones se celebran en grande, con sabor, identidad y espíritu familiar.